01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
在深黑色湯汁滾沸的鍋氣之中,飄散著Surugaya引以為傲的靜岡關東煮香氣。雖然湯色看似濃烈,入口風味卻相當溫潤柔順。竹籤串起的黑半平、燉煮軟爛的牛筋,以及吸飽高湯的蘿蔔與玉子,各式食材任君挑選。更有豬肚、雞皮與信田卷等特色食材,與日本酒或Highball都十分相襯,讓人忍不住一口接一口。
與關東煮並列為店內招牌的還有炸串。從招牌的炸黑半平,到炸豬肉串、牛肉串、炸豬肝等肉類串揚,乃至鮮蝦、干貝與竹筴魚等海鮮品項,選擇相當豐富。蔬菜串也有蘆筍、蓮藕與紅薑等多元選擇;若想換個口味,還能點上一盤靜岡名物濱松餃子同桌共享。
店內配置吧台席與桌席,營造出沉穩舒適的用餐環境,無論是一個人輕鬆小酌,或是好友多人聚餐都能自在融入。店家從傍晚營業至深夜,並提供外帶與事前訂位服務。







